在MYAV上面聽說這家餐廳很久了

一直沒有機會來吃,說真的,要我專程跑一趟台中來吃一頓飯這種事兒我可不幹~

剛好這星期回台中,wecare 跟一群MYAV高雄玩LP的前輩們約在這兒聚餐

就剛好跟上這一團,來吃吃看傳說已久的 J-PING

從家裡去的路上下大雨,真是夭壽大~

下到中港路都積水了,車子開過去水噴的快比車高.....嚇死人了~

跟台北的"磯勢"一樣,店外面沒有招牌,如果沒來過也沒上網看過外觀的話,很可能會找不到,入口那扇門要用拉的,害我研究了一下才進的去.....

門口簡單的擺設~

一些刊物,那一罐罐的是自製的果醬~

剛上桌先來拍拍~

今天用 35mm/F1.8 這顆來玩玩~

我位子正對面的牆~

開始了,服務生先上了今天的酒,wecare帶來的香檳,忘了拍酒瓶..........

上菜了~

第一道~蕃茄冷湯, 橄欖油, 煎帆立貝. 自製德國粿麥麵包

麵包橫切面特寫.........有點硬~

第二道~ 白豆, 奶油, 牛奶打成泥, 上面一片醃漬生鱈魚,底層的是核果屑~

黃醫師帶來的白酒~

第三道~ 拼盤~煎鵪鶉. 鴨肝泥醬塗麵包. 生菜佐balsamic, 櫻桃, 葡萄

這是鵪鶉肉~




這是鴨肝泥醬~

有附烤過的麵包~


把鴨肝泥醬塗在麵包上吃~

第四道~ 三種口味粗水管麵~

三種管麵裡面都塞進不一樣的佐料~

白: 菠菜葉, ricotta cheese

橘: 蕃茄肉醬

黑: 蕃茄小卷泥醬

白酒喝完~ 改開紅酒了~

終於有照到酒瓶~

第五道~ 鹹豬肉豆豆燉飯

第六道~ 白松露洋芋泥, 溫泉蛋. 自己乾燥的乾菇濃湯

剛上桌素顏照~

服務人員會來一個個的加入乾菇濃湯~

就變這樣~

第七道~ 炭烤自然豬~

右邊這塊比較瘦~

左邊這塊油脂比較多~ 就是比較肥啦

服務人員說要先吃右邊的~ 來個橫切面照~

吃完再吃左邊較油的~ 果然肥很多~

第八道~ 鴨肝鰻魚凍, 薄切焦糖蘋果脆片

像千層派一樣的做法,把一堆不同的食材疊在一起~

第九道~ 西西里紅柚, 綜合苺果冰沙~

很清爽,酸酸甜甜的味道~

休息一下~


第十道~ 鴨胸佐巧克力, 糖漬水果, 櫻桃~





下面這是巧克力醬~

又開了一瓶紅酒~

最後~ 上甜點

第一道~ 冰糕

第二道~ 巧克力冰淇淋, 糖煮香吉士

第三道~ 提拉米蘇

第四道~ 白巧克力奶酪, 芒果果醬~

最後~ 飲料 來杯 espresso 做個 ENDING



這餐從 18:30 吃到快 22:00

其實服務人員每上一道菜都會對食材跟做法做詳盡的介紹

不過我一聽完就忘了,更不用說吃完兩天後的現在

所以一堆菜都沒註解......下次如果還有機會去,要拿 DC 錄下來~

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07/28 update

看到了當天一起去的 Promee 兄的 BLOG 2009.07.19 J-Ping

把一些之前亂寫的菜名更正一下~

 

 

~~ J-Ping caf'e ~~

地址: 中市中興街122巷4號    

電話: 042-302-3580

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