今晚又是MYAV美食團團長劉醫師開團來吃MASA,離上一次去隆龜山島聚餐也有半年多了,而上一次來吃MASA是一年八個月前,那時怪咖還在月子中心做月子,真是好久沒來了~



一進門就看到師傅在磨山葵,只有在這種專業日本料理店才吃的到現磨山葵阿........



然後看到 MASA 燒稻梗在烤鰹魚,這種手法只有在"料理東西軍"裡面才看的到~



馬鞭魚~長長一條,超酷的



新鮮的食材~



鰈魚~酷



劉醫師帶來請大家喝的清酒,裡面有金箔~



前菜三重奏~



慈姑~口感吃起來像菱角



鮟鱇魚白子~



水果優格~



小鯛~



鯖魚~



金目鯛~



軟絲~



海苔夾微炙干貝~



赤貝帶子~



鰹魚半敲燒~這就剛剛 MASA 用稻梗烤的那鰹魚.....



黃雞魚~



花枝~



比目魚握壽司~



旗魚握壽司~



京都生豆皮~



生花枝~



北寄貝~



煙燻鮟鱇魚肝~



鰈魚握壽司~



鯖魚~



小鮪魚握壽司~



旗魚腹肉握壽司~



比目魚腹肉搭烏魚子末握壽司~



北海道根室海膽~特別強調這個是完全沒有加明礬



午魚~



沙拉~有無花果,櫻桃&日本進口小金桔,直接連皮一起吃,超甜的



牛蒡燉牛肋條~



牡蠣蒸蛋~不吃牛的人吃這道



烤紅喉~



宜蘭的金棗&自製蜜洛神~



很棒的烤魚肉~



炸花枝吸盤~



鮟鱇魚火鍋的備料~



鮟鱇魚湯~



抹茶紅豆甜點&水果~



心得 : 這次吃的很豐盛,食材跟料理方式都很棒,價位也算合理,期待下次再開團~


 
 
 





MASA 創作料理‧壽司割烹

地址 : 台北市市民大道四段155號

電話 : (02)2570-2590

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