丈母娘去年在旅展買了一堆餐廳的餐券,其中有維多利亞酒店裡頭東餐廳的"龍蝦鮑魚撈麵單人套餐",剛好今天休假就找了我跟怪咖來這邊吃,之前有來這邊吃過喜酒跟N 168 PRIME的牛排,這家位於二樓的東餐廳還是第一次來~



之前阿基師還曾在這邊擔任行政主廚,網路上一些寫東餐廳的食記都可以有看到部落客們跟他的合照~



一上桌招待的小菜~酸酸的胡蘿蔔球&一顆醃梅子



套餐的迎賓前菜可以三選一,我們三個人剛好一人選一種,這是"花雕醉雞",旁邊還有蟹肉沙拉~



甘蔗燻鵝~



焦糖松阪豬~



吃龍蝦用的夾子,可以夾碎龍蝦的大螯或腳,前面尖尖的部份是用來挖蟹腳肉的~



今日主菜~波士頓上湯龍蝦撈麵



每盤都有半隻的波士頓龍蝦,所以有大螯~



介紹上面是寫 : 龍蝦撈麵採用道地港式烹調手法,特選現撈美國波士頓龍蝦,先備蔥、薑等配料爆香,隨即將半隻龍蝦下油炸至表面酥香,再以上湯一同煨煮,讓海鮮原味與高湯鮮甜完全融合,再加入薑、蔥提味,最後與港式生麵一同拌炒,讓麵條吸飽龍蝦的鮮美湯汁,鮮甜甘味饒富韻味~



龍蝦肉很Q彈,撈麵也不錯~



川貝燉雪梨~



第二道主菜~蠔皇鮑魚



介紹上面是寫 : 特選南非鮑魚,以蠔油慢火煨煮10小時,融合金華火腿、老雞、雞爪的湯底,添加花菇與綠蔬,美味滿分~



干貝豆苗~服務人員上菜時還特別強調這盤菜下面的湯底是熬了很久的鱈魚湯



紅蓮銀耳湯~有紅棗,蓮子,白木耳,桂圓,雪蛤



飯後水果~



外婆餵陳妹吃水果~



喝甜湯~今天也吃的很開心



心 得 : 東西還算不錯,回家後上網才發現,龍蝦撈麵這東西之前MYAV的劉醫師有推薦過,後來一堆人都來這邊吃,也都給予蠻高的評價,不過今天是因為用餐券來吃, 如果平常應該不會來這邊吃這個,而且今天上菜好慢喔,有幾道菜等的都快睡著了,其間還發生一段小插曲,以後應該不會再來了~




 
 
 
 



維多利亞酒店 - 東餐廳

地址 : 台北市中山區敬業四路168號2樓

電話 : (02)6602-5672
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