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這星期回台中,慶祝誠哥生日暨考上政大法研所

中午請他來吃這家位於 Hotel ONE 頂樓46樓的Top of ONE 頂餐廳

46樓的高度向窗外望去可鳥瞰台中市,這也是這間餐廳的一大賣點~

一進門口可以看到乾式熟成牛肉,最下面是玫瑰鹽,乾式熟成有14天跟28天兩種~

星期一的中午沒什麼人,連我們一共才四桌~

服務人員會在水杯中加入法國evian礦泉水,還會問你要不要加價換成氣泡水.............當然是不要啊~

餐前麵包~不夠熱,有點硬,奶油也有點硬,可能剛從冰櫃拿出來的

開胃小點~

前菜~雙味鮮蝦佐龍蝦醬汁

前菜~西班牙伊比利燻里肌沙拉佐芹香醬

松露野菇奶油濃湯搭青花乳凍~

鮮干貝海鮮清湯搭北蟲草~

開胃冰沙~

我今天吃熟成14天美國特級肋眼牛排(10oz)~

三分熟牛排橫切面~

點熟成28天的牛排還有桌邊服務,服務人員會把牛肉再放到高溫的鑄鐵鍋上煎的滋滋作響~

誠哥點熟成28天美國特級肋眼牛排(12oz)~

這間餐廳很喜歡把食物(包括牛排)放在石板上,石板也沒加熱,單純就放牛排,不知道為何不直接把牛排放鑄鐵鍋上桌就好,還可以保溫.....真怪~

熟成28天肋眼三分熟橫切面~

餐後小點~烤布蕾,檸檬派,冰淇淋

餐後飲料~冰咖啡

餐後飲料~綠茶

心得 : 熟成14天跟熟成28天的跟本是不一樣的東西,熟成14天的很一般,熟成28天的好太多了,不過以它的價位應該有其它更好的選擇,來過一次就可以了.....

Top of ONE 頂餐廳

地址 : 台中市西區英才路532號(Hotel ONE46樓)

電話 : (04)2303-1234(轉頂餐廳)