今天中午來吃這家在216巷的鷹流拉麵
這間跟兩星期前去吃的麵屋武藏一樣是很久以前就想來吃吃看的日式拉麵店~
可能因為已經下午2點半了,所以店裡都沒客人,我進來坐到位子上以後才又來兩個~
桌上除了一罐胡椒外沒別的調味料,還有個罐子裡是裝綁頭髮的橡皮筋~吃這麼多拉麵店還是第一次看到
今天吃"叉燒麵"加點一顆糖心蛋,這是塩味拉麵裡頭有三片叉燒肉,蔥&筍乾~
先喝一口湯頭,果然是濃的像膏一樣的湯.....
麵選了我愛吃的粗麵(加大不用錢),雖然泡在碗裡很久了,還是沒有泡到軟爛掉,仍然保有嚼勁兒~
三塊大叉燒肉,叉燒肉表面雖然有炙燒過,吃起來還是覺得有點肥膩,不過煮的軟爛入口即化~
糖心蛋很夠水準~
這湯(膏)
實在太濃太鹹了,沒辦法喝完,已經超越個人的忍受極限~
心得 : 因為想體驗一下道地口味,所以點了"極濃"......結果是鹹到湯喝不完,這間應該也只會來吃一次~
東京高田馬場-鷹流拉麵
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話 : (02)2778-1177
全站熱搜
留言列表
中式料理 (9)
{{ article.title }}